Édito | Sortir de notre incurie énergétique
De petit cultivateur de champignons à géant vert
En 35 ans, sa petite société de production de champignons s’est muée en un géant mondial des fruits et légumes. Hein Deprez, le discret patron de Greenyard, a digéré sans trop d’amertume l’échec du rachat de Dole. Le marché très fragmenté offrira bien d’autres opportunités.