Journal
Centre d'aide Rechercher
Rechercher
Lisez L’Echo sur votre smartphone et tablette
Téléchargez gratuitement notre application.
S’abonner Aide Mentions légales Vie privée Politique en matière de cookies Modifier des cookies Contact & suggestions Plaintes Charte IA Publicité Données d'entreprise Mediafin Offres d’emploi
  1. Actu
  2. Entreprendre
  3. Horeca

Horeca

Le tennisman espagnol Rafael Nadal a joué son dernier match professionnel cette semaine à Malaga.
Sport

Rafael Nadal entend désormais multiplier les coups gagnants en affaires

Inter-Environnement Bruxelles reproche à la Régie foncière de transformer sans permis ad hoc la Galerie Bortier en favorisant l'horeca au détriment des livres de seconde main.
Alimentation & Boisson

Bruxelles: plainte d'Inter-Environnement contre la rénovation de la Galerie Bortier

Booking.com avait déjà supprimé 25% de ses effectifs durant la pandémie de coronavirus.
Horeca

Réorganisation et suppression d'emplois en vue chez Booking

Booking Holdings, la société mère de l'agence de voyages en ligne booking.com, prévoit de supprimer des emplois.
Outre ses 32 restaurants en Belgique (photo: l'Exki de la place de la Bourse à Bruxelles), la chaîne de restaurants Exki entend miser sur deux autres marchés porteurs: la France et le "travel retail".
Horeca

Exki prépare une importante levée de fonds pour se redéployer

La chaîne Exki devrait lever plusieurs millions d'euros de capitaux d'ici à la fin de l'année. Objectif: relancer une enseigne dont les revenus ne reflètent pas le potentiel.
Glenn Verhasselt, 33 ans, chef du "Sir Kwinten" à Lennik.
Horeca

Gault & Millau 2025: Glenn Verhasselt ("Sir Kwinten" à Lennik) est sacré "Chef de l’Année"

Présenté ce lundi après-midi, le nouveau Guide Gault & Millau millésime 2025 répertorie et cote 1.600 adresses dont 135 nouveaux venus. Un cuisinier du Brabant Flamand a été élu "Chef de l’année".
La brasserie Chapeau Blanc, bien connue des Anderlechtois, a survécu grâce à une opération sauvetage lancée l'an dernier par seize investisseurs.
Horeca
plan large

L'emploi, une lueur dans le brouillard de l'horeca?

Selon SD Worx, l'emploi dans l'horeca a augmenté de 25% en dix ans et de 8,3% durant l'été 2024. Les acteurs du secteur y voient l'effet de l'expansion de la restauration rapide.
Racheté en 2021 par Advensys, Restomax fournit actuellement des caisses enregistreuses à plus de 5.000 clients horeca en Belgique et en France.
Horeca

Restomax s'attaque à l'horeca français avec une offre de réservation en ligne

Restomax, le fournisseur belge de caisses enregistreuses pour l'horeca, lance une appli de réservation de tables pour compléter son offre sur un marché en pleine concentration.
Sans compter la période du covid, le taux de cellules commerciales vides ne fait que progresser dans les centres-villes depuis 1997.
Général

Trop d'espaces vides dans les rues commerçantes des centres-villes

En Wallonie, des centres-villes sont désertés au profit de commerces en périphérie. Le taux de vacance des cellules commerciales atteint 20% en moyenne. Mais les situations sont disparates.
Thibault Vanhaelen et Quentin Walravens, cofondateur de la foodtech bruxelloise Foodiz, visent la rentabilité en 2024.
Alimentation & Boisson

Bien implantée à Bruxelles, Foodiz s'attaque aux cantines wallonnes

Lancée en 2020, la start-up Foodiz livre aujourd'hui 800 repas par jour aux travailleurs d'entreprises à et autour de Bruxelles. Elle compte s'attaquer à la Wallonie en 2025.
"Le contexte macroéconomique actuel est difficile et incertain et Colruyt s'attend à ce que cette situation perdure", prédit Stefan Goethaert, le CEO du groupe.
Grande distribution

Colruyt reste prudent et maintient ses prévisions attentistes

Concurrence et pression sur les prix rendent le groupe Colruyt prudent. Le distributeur belge s'en tient à ses prévisions de juin. Le résultat de l'exercice en cours devrait rester stable.
Alessio AllettoAlessio Alletto, directeur de la trattoria lilloise La Bellezza, sera également aux commandes du Barracuda.
Horeca

Le restaurant Barracuda à Ixelles, premier pied-à-terre belge de Big Mamma

Le français Big Mamma, spécialisé dans la cuisine italienne, ouvre le "Barracuda", son premier restaurant belge, le 27 septembre place Flagey, à Ixelles. Succès assuré?
Pour Inter-Environnement Bruxelles, le projet de réaménagement de la galerie Bortier laisse la part trop belle aux métiers de bouche.
Alimentation & Boisson

La nouvelle galerie Bortier ciblée par Inter-Environnement

Pour Inter-Environnement Bruxelles, le projet de réaménagement de la galerie Bortier fait la part trop belle aux métiers de bouche et enfreint le Plan régional d'affectation du sol (Pras).
Inaugurée en 1848, mais tombée en décrépitude, la galerie Bortier se prépare à une renaissance sous un nouveau concept liant brocante et livres d'occasion aux métiers de bouche.
Alimentation & Boisson

À Bruxelles, la galerie Bortier veut renaître grâce aux métiers de bouche en plus des librairies

Tombée en décrépitude, la galerie Bortier, reprise par Thierry Goor et Pascal Van Hamme, intégrera à partir de novembre des commerces de bouche aux bouquinistes restés sur les lieux.
Les hôtels wallons ont connu une hausse de fréquentation
Horeca

Un été en trompe-l'œil pour le secteur hôtelier wallon?

Tous les indicateurs semblent au vert pour le secteur hôtelier wallon qui vit un été record. Mais ces chiffres positifs cachent une réalité plus nuancée.
Véritable institution en Belgique et surtout en Flandre, la friterie attire de plus en plus de ménages.
Horeca

Le Belge mange plus à l'extérieur, mais privilégie le fast-food et le fritkot

Selon une étude de Sirius Insight, le Belge a davantage fréquenté les restaurants en 2023. Mais il a plutôt privilégié les fast-foods et les fritkots.
Le rachat de VDS-Food devrait permettre au belge Bidfood de franchir la barre de 600 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel.
Alimentation & Boisson

En reprenant VDS-Food, le grossiste Bidfood dope son offre en ultra-frais

La société Bidfood, un des trois gros fournisseurs belges de l'horeca et des cuisines de collectivité, rachète VDS-Food, un petit acteur spécialisé dans les produits frais.
Le géant du café Starbucks, confronté à une baisse de fréquentation, change de patron.
Général

Starbucks nomme Brian Niccol, patron de Chipotle, au poste de directeur général

Starbucks remplace son directeur général par le patron de la chaîne Chipotle, Brian Niccol, sur fond de baisse d'activité et de pressions d'actionnaires activistes.
Le fondateur du Pain quotidien, Alain Coumont.
Intelligence artificielle

Le Pain quotidien mise sur le jumeau numérique de son fondateur pour son futur

Le Pain quotidien a transposé le cerveau de son fondateur Alain Coumont en intelligence artificielle pour créer de nouvelles recettes et perpétuer l'ADN du groupe chez ses franchisés.
Le gendarme de la concurrence espagnol pointe notamment du doigt le "manque de transparence" du géant néerlandais vis-à-vis des établissements hôteliers partenaires.
Horeca

Booking condamné à une amende record en Espagne pour abus de position dominante

Le gendarme de la concurrence espagnol a infligé ce mardi une amende record de 413 millions d'euros à la plateforme de réservations Booking.com, accusée d'"abus de position dominante" au détriment du secteur hôtelier en Espagne.
L'application Rekrut permet aux hôteliers, cafetiers et restaurateurs d'engager rapidement du personnel supplémentaire en cas de coup de feu ou d'absence de dernière minute.
Horeca

Rekrut, l'appli d'embauche last minute pour l'horeca, s'ouvre au commerce

Créée par un ancien restaurateur, l'application Rekrut, qui permet aux entreprises de l'horeca d'engager du personnel, vient de s'ouvrir au commerce de détail.
Emploi

L'horeca de plus en plus dépendant des étudiants et des flexi-jobs

En 2023, 29% des heures de travail dans l'horeca ont été prestées sous un "statut spécifique". Jobs étudiants, flexi-jobs, extras... Le secteur y recourt deux fois plus qu'en 2017.
La société belge de restauration rapide QSRP, qui s'est vu confier la master franchise en France du géant américain du donut, ouvrira son premier Dunkin’ à Paris au début de l'an prochain.
Horeca

Le Belge QSRP (Burger King, Quick) lance Dunkin' en France

Le géant américain des donuts Dunkin' a confié au belge QSRP la master franchise des futurs Dunkin' français. Le premier restaurant devrait ouvrir début 2025 à Paris.

En savoir plus sur entreprises

Alimentation & Boisson Auto Aviation Banques Chimie Construction Défense & Aéronautique Energie Grande distribution Général Horeca Immobilier Industries de base Logistique Matières premières Pharma & Biotechnologie Private Equity Produits de consommation Semi-conducteurs Services Services financiers & Assurances Sport Tabac Technologie Textile Tourisme Transport Télécoms Yaka! Cyberattaques: pourquoi les hôpitaux sont-ils des cibles de choix? Tech & Science RH Médias & Divertissement
Publicité
Messages sponsorisés
Tijd Connect
Echo Connect offre aux organisations l'accès au réseau de L'Echo. Les partenaires impliqués sont responsables du contenu.
Partnercontent
Partner Content offre aux organisations l'accès au réseau de L'Echo. Les partenaires impliqués sont responsables du contenu.