VIDÉO | Le moment Yaka! de... Bénédicte Meurens (Meurens Natural)

"C’était très important de prendre ce tournant-là, à la fois pour croître et devenir résilient". Le moment Yaka! de Bénédicte Meurens, co-CEO de Meurens Natural, remonte à 2008.

"Dans un contexte de crise financière et de crise des céréales, le prix de nos matières premières augmente fortement", raconte la co-dirigeante de l’entreprise de l'année 2022, spécialisée dans l’hydrolyse de céréales pour des transformateurs dans l’industrie agroalimentaire.

"À l'époque, nous sommes obligés pour la première fois de répercuter la hausse des prix chez nos clients, qui doivent eux-mêmes les répercuter auprès des consommateurs. Pour la première fois, nous constatons un ralentissement de l’alimentation bio en Europe. Après quinze années de croissance, c’est un moment où nous nous remettons en question, notamment pour trouver de nouveaux relais de croissance."

Ce moment a-t-il fait vaciller Meurens Natural? "Cela a surtout été un moment de recherche de nouvelles opportunités. Toute crise est source d’opportunités, et nous l’avons vraiment vécu comme ça", se souvient Bénédicte Meurens.

Diversification des clients

Meurens Natural opte alors, en 2010, pour une diversification vers les extraits de céréales naturelles. "Jusqu’en 2008, nous étions exclusivement en bio, avec une clientèle essentiellement composée de petites et moyennes entreprises. La tendance à un étiquetage et des procédés plus naturels, plus propres, était en train d’émerger, et de grandes entreprises venaient trouver, avec un intérêt pour nos ingrédients, mais sans la volonté de faire du bio pour autant."

"Utiliser nos procédés de production existants pour obtenir les mêmes ingrédients, mais avec des matières premières conventionnelles, nous a permis de toucher des entreprises grandes et moyennes. Cela nous a permis de diversifier notre risque, et de croître ces dernières années", retrace Bénédicte Meurens.

"Le fait d’avoir diversifié notre portefeuille de clients nous permet aujourd’hui encore d’amortir les chocs. C’était très important de prendre ce tournant-là, à la fois pour croître et être résilients. La période actuelle est à nouveau source de remises en question, mais aussi de nouvelles opportunités.

Quel est l’intérêt d’une initiative comme Yaka!? "C’est très porteur, en termes de partage et d’inspiration, de pouvoir rassembler des personnes qui ont les mêmes ambitions. Yaka!, cela veut dire qu’on se lance, qu’on y va, et qu’on n’a pas peur!" Découvrez tous les moments Yaka! en vidéo: