5 adresses anti-déprime pour déguster du vin à Bruxelles

Avec son design brut et moderne, le lieu se veut dans l'air du temps. Côté cuisine, on peut y déguster des plats aux influences asiatiques, avec de nombreuses options végétariennes; le tout servi dans une vaisselle vintage chinée.

Au cœur du quartier du Châtelain, Tarzan vous propose non pas de sauter de liane en liane mais d'un vin doux à un autre, sur les conseils avisés de Maureen. La sommelière permet de s'y retrouver parmi l'impressionnante variété de la carte. Le menu offre aussi de quoi picorer, le tout dans un cadre épuré, avec une lumière tamisée et de nombreuses plantes grimpantes.

L'Altitude est le premier listening-bar créé en Belgique, d'après un concept né au Japon il y a près de cent ans. On prend le temps d'y savourer des pépites musicales diffusées sur un tourne-disque. Le bar propose aussi des boissons variées et de la bonne cuisine, "c’est aussi important que la musique", nous déclarait le co-créateur Thomas Mamakis. Composée d'une trentaine de bouteilles, la carte des vins ne peut pas décevoir.

"Grandmother style food", clame le slogan de la devanture du Tokidoki. On ne dira pas le contraire. Ce petit restaurant saint-gillois présente une cuisine familiale et sans prétention, inspirée du monde entier avec un accent porté sur le végétal. Les propositions culinaires se veulent à la fois originales et accessibles. La sélection de vin est tout aussi audacieuse, avec des bouteilles de vin nature, d'autres plus conventionnelles et quelques bulles. Les domaines sont principalement français, avec des noms peu connus qui surprendront les connaisseurs à la recherche de nouveautés.

Auju est le fruit du chef étoilé Sang Hoon Degeimbre. Coréen d’origine et belge d’adoption, il associe de puissantes saveurs fermentées à de beaux produits, comme l’huître ou le canard. La carte des vins, tout aussi mixte, met en valeur une large gamme de références européennes et coréennes. Le Makgeolli, un vin de riz, capte particulièrement l'attention. Le style du restaurant nous embarque au pays du Matin calme, avec de beaux abat-jour semblables à des origamis. Anju mise sur la convivialité en toute simplicité.