Dans quels restaurants le chef étoilé Bart Desmidt de Bartholomeus mange-t-il? Son top 5 comprend le restaurant Bachtekerke à Bachte-Maria-Leerne.
The 100 Food | 2022
Sabato a sélectionné cent adresses culinaires, conseillées par vingt chefs étoilés belges. Des restaurants conviviaux aux restaurants les plus exclusifs, lointains et proches.
Découvrez The 100 Food ici.
“Avec son décor chaleureux et son superbe cadre au bord de la Lys, ce petit bijou propose une bonne cuisine de bistrot et des plats contemporains. L’ambiance est relax et le service aux petits soins. Je viens ici pour une croquette aux crevettes classique ou un tartare avec des frites. Tout est préparé avec application. Il y a également une très belle carte des vins. Que demander de plus?”
Bart Desmidt
Bart Desmidt n’avait pas beaucoup d’expérience quand il a transformé le magasin de jouets de ses parents à Knokke-Heist en restaurant. Fin 2019, il s’est dit qu’il était temps passer à autre chose et a transformé le Bartholomeus pour proposer un concept plus intime: un comptoir et un seul menu.
