Le vin préféré de Frederik Vandermarliere, CEO de J.Cortès et Oliva: le Prado Eneo Gran Reserva 2011 de Bodegas Muga.
"C’était à l’époque de la guerre du Golfe: certains pensaient que mon père construisait un abri atomique, mais c’était une cave à vin! Elle renfermait presque exclusivement des vins de Bordeaux et de Bourgogne. Pour la consommation quotidienne, il y avait du vin de Bourgueil, de la cave de ma mère. On ne buvait pas vraiment beaucoup, mais toujours du bon vin. C’est de cette époque que me vient ma conviction que le vin et les cigares sont synonymes de convivialité."
"C’est aussi chez mes parents que j’ai développé mon goût, plutôt classique. Mes parents gardaient du vin des années symboliques. J’ai aussi ce genre de bouteilles: notre année de mariage (2010), les années de la naissance de nos enfants, en 2011, 2013 et 2018."
"J’aime les vins doux et raffinés; je ne suis pas trop fan du malbec argentin, par exemple, mais, dans l’intervalle, mes goûts se sont élargis, une évolution à laquelle les cigares et le tabac ne sont pas étrangers. Les cigares J.Cortès sont plus épicés et ceux d’Oliva, plus doux. Ils me rappellent, par exemple, un vieux cabernet sauvignon de Bordeaux, un vin qui flatte les papilles comme une pellicule mince et fragile."
Coup de cœur
"Mon coup de cœur est le Prado Enea Gran Reserva de Bodegas Muga, un superbe Rioja. À l’instar le des vins, nous laissons mûrir et reposer nos cigares. Un autre élément qui me plaît aussi chez Bodegas Muga, c’est que le domaine est une entreprise familiale, comme la nôtre."
La Bodegas Muga est un domaine situé dans le Barrio de la Estación, le quartier de la gare de Haro, dans la Rioja. Le Prado Enea Gran Reserva, un vin complexe et riche, est élaboré principalement à base de tempranillo, avec aussi du garnacha, du mazuelo et du graciano.
Le Muga Prado Enea Gran Reserva 2012 vient de sortir, 48,35 euros. Disponible chez Wijnen De Clerck.