De Durgerdam | Amsterdam, Pays-Bas

Le luxe discret avec un supplément d’âme, c’est ce qu’a à offrir un riad où chaque objet est fabriqué par un artisan marocain différent ou un palace italien niché dans une ancienne manufacture de mobilier design.

The 100 Travel 2025

Sabato a concocté une véritable anthologie avec pas moins de 100 adresses, fraîchement ouvertes, où passer la nuit. Parce que les goûts et les couleurs ne se discutent pas, et que les bourses ne sont pas toutes les mêmes, les fondus d’architecture tout comme les amateurs de surf ou les bonnes fourchettes trouveront leur bonheur. Des cocons suspendus dans une forêt tropicale à Singapour au refuge perdu dans la mer Rouge, bon voyage!

À moins de 30 minutes à vélo (ou en bateau, pour les amateurs) du cœur d’Amsterdam, De Durgerdam est un refuge cosy et élégant où la détente s’impose naturellement. Nichée dans un charmant village de pêcheurs historique, cette auberge du XVIIE siècle rénovée avec goût dévoile une vue idyllique sur le lac de l’IJ.

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Les 14 chambres et suites marient harmonieusement charme vintage et confort moderne. Elles se distinguent par leurs meubles conçus sur mesure, de luxueux lits Hypnos et leurs têtes de lit en bois de tulipier fabriquées aux Pays-Bas. Le joyau de l’établissement est la Durgerdam Suite, avec son alcôve traditionnelle, sa baignoire en fonte et son feu de bois crépitant qui éclaire en douceur les espaces qui rappellent les chefs-d’œuvre de la peinture du siècle d’or.

Au rez-de-chaussée, De Mark est un bistrot décontracté qui charme aussi bien les riverains que les clients de l’hôtel. Sous la supervision des top chefs Richard van Oostenbrugge et Thomas Groot, le chef Koen Marees propose un menu varié mêlant plats classiques -préparés au feu de bois- et créations légères mettant les légumes à l’honneur. L’ambiance est à la fois chaleureuse et détendue, avec de ronronnants poêles à bois, un bar accueillant et une terrasse avec vue sur les eaux paisibles du lac.

À partir de 290 euros la nuit en chambre double.

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