Le chant des vagues, la couleur turquoise de l’océan et les palmes de la jungle tropicale offrent le plus beau des théâtres pour une pause en dehors du temps. Un havre salvateur.
The 100 Travel 2025
Sabato a concocté une véritable anthologie avec pas moins de 100 adresses, fraîchement ouvertes, où passer la nuit. Parce que les goûts et les couleurs ne se discutent pas, et que les bourses ne sont pas toutes les mêmes, les fondus d’architecture tout comme les amateurs de surf ou les bonnes fourchettes trouveront leur bonheur. Des cocons suspendus dans une forêt tropicale à Singapour au refuge perdu dans la mer Rouge, bon voyage!
Athènes, destination plus prisée que jamais, voit son attrait renforcé par l’arrivée de la prestigieuse enseigne One&Only. Ce groupe, qui distille ses luxueux établissements de l’île Maurice au Mexique, est reconnu pour ses spas d’exception, sa gastronomie raffinée et son service personnalisé, avec majordomes et dîners privés organisés dans des cadres enchanteurs.
Niché sur la Riviera athénienne, elle aussi en plein essor, le One&Only Aesthesis se situe à seulement vingt minutes de la capitale. Son inauguration a attiré une constellation de célébrités, dont Kylie Minogue et Kim Cattrall. Un engouement compréhensible: imaginez l’élégance et le faste de la Riviera athénienne au temps des Onassis et des Niarchos, dans les années 60 et 70. C’est cette atmosphère de délicatesse et de raffinement que l’on retrouve ici, comme un écho à ces années dorées, où la jet-set internationale se prélassait sur les plages privées des criques aux eaux cristallines. L’hôtel propose des bungalows au design mid-century, véritables havres de paix à l’architecture balnéaire, propice au farniente. Le restaurant Ora est orchestré par Ettore Botrini, l’un des chefs les plus renommés de Grèce.
Si le One&Only Aesthesis se pare du tout premier spa Guerlain du pays, il est difficile de résister aux activités, soigneusement élaborées: on peut s’offrir un fashion tour d’Athènes avec un guide de l’hôtel, ou encore réserver une séance d’entraînement personnalisée de paddle. Une brochure détaillée présente l’ensemble des sports nautiques disponibles, tandis que les enfants peuvent participer aux Junior Olympics ou s’adonner au yoga sur la plage.
À partir de 413 euros la nuit en chambre double.