Michaël Labro, l'apprenti médecin devenu roi du macaron

Michaël Labro est aujourd’hui à la tête d’une marque de macaron dont le chiffre d’affaires dépassera cinq millions d’euros cette année. Rien dans son parcours n’aurait pourtant pu prédire un tel succès. Il y a encore quelques années, le jeune homme se voyait plutôt dans un bloc opératoire.