Notre agriculture est-elle en train de nous tuer?

L’émergence de plus en plus fréquente des épidémies remet en question notre modèle agricole. Plonger dans l’histoire des crises sanitaires, c’est parcourir un univers où la catastrophe n’est jamais loin. Certains scientifiques parlent de loterie. Le monde, cette fois, a pris le mauvais ticket.